博卡斯特尔老藤瑚珊白葡萄酒（Chateau de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes, Chateauneuf-du-Pape, France）便是一款令人印象深刻的优质葡萄酒，其大多数年份都获得了帕克团队（Robert Parker Team）95分以上的高分，2009年份还曾收获帕克本人的满分好评。
第八名：2015年艾瑞迪福里尼布鲁奈罗红葡萄酒（2015 Eredi Fuligni Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy） 艾瑞迪福里尼酒庄建筑（图片来源：www.fuligni.it） 评分：100分 酒评：这款酒果味纯粹，散发着樱桃、破碎覆盆子、矿物质、火山岩和柑橘类水果的香气，还有一丝泥土的气息。安东尼世家（Marchesi Antinori） 是世界上最古老的葡萄酒家族之一，同时也是意大利数一数二的葡萄酒集团，在世界各地拥有多座独立酒庄，萨拉城堡（Castello della Sala）就是其中之一。
他曾在2010年被《德国葡萄酒指南》（German Wine Guide）评为年度酿酒师（Winemaker of the Year），成为获得此赞誉的最年轻的酿酒师。建议2022年后饮用，但很难忍住不喝。强劲的风格中不失活泼的色彩，这是我喝过最好的葡萄酒之一，现在可以饮用，也具备良好的陈年潜力。伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz）位于智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）产区，是智利最成功的酒庄之一。拉斯杜嘉酒庄（Chateau Larcis Ducasse）地处法国波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是一座圣埃美隆一级B等（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）酒庄。
JS2019年百大葡萄酒榜单共纳入12款2015年份的布鲁奈罗葡萄酒，其中11款获得了满分评价，此中就包括位列榜首的年度之酒（Wine of the Year）。既可现在饮用，也具备良好的陈年潜力。对于这些名声在外的品牌，葡萄酒爱好者愿意支付更高的价格，以获得品质上的保障。
因此，该过程使用的酿酒设备及酿造工艺，也是影响葡萄酒成本的关键因素。勃艮第的特级园便是最好的一个例证：法国农用土地管理机构（SAFER）2018年的调查数据显示，勃艮第特级园的平均价格为每公顷625万欧元（约合人民币4,929万），而优秀的特级园更是每公顷高达1,450万欧元（约合人民币11,436万）。昂贵的法国橡木桶 4. 包装成本 葡萄酒酿成后，酒瓶、瓶塞、酒标等包装都需要一定费用。根据葡萄酒搜索（Wine-Searcher）2019年10月2日最新发布的数据，该酒的税前均价已高达6,331美元（约合人民币44,827元），上涨近25倍。
这些设备的置办费、维修费以及更新费都会折算到葡萄酒的价格中。一些生产大批量廉价酒的酒庄重量不重质，会通过放宽葡萄筛选标准和使用橡木片为酒液增添风味等方式尽量降低成本。
图片来源：www.screamingeagle.com 五、年份差异 葡萄酒的年份，指的是酿酒葡萄的采摘年份，它对葡萄酒的影响主要体现在当年的天气上。获得帕克团队100分的2015年滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 四、市场供需 供不应求时，价格上涨。而若碰上百年难遇的天赐好年份，一些顶级酒庄出品的佳酿更会被视为传奇酒款，在拍卖会上不断拍出令人咂舌的天价，如曾拍出66万港币（约合人民币60万）的6L装1961年拉图酒庄红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）和304,375美元（约合人民币209万）的6L装1947年白马酒庄红葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）。通常来说，劳动力的费用是其中最主要的成本。
而追求品质的精品酒庄则会对酿酒葡萄进行严格筛选，并购置最先进的顶级酿酒设备，如光学筛选机、气囊压榨机、控温不锈钢发酵罐和法国橡木桶等。这些品牌凭借优异而稳定的葡萄酒品质赢得了酒界的认可，建立了良好的声誉，已经成为了优质葡萄酒的代名词。由此可见，顶级葡萄园出产的葡萄酒需分摊的土地成本极高，其售价自然也就不菲。一般来说，天气状况理想的好年份出产的葡萄酒品质更佳，价格也会更高。
因此，优质葡萄园向来是生产者的必争之地，而越优质的葡萄园，其土地费用也会相应地更加昂贵。这点在每年天气变化较大的旧世界经典产区尤为明显。
另外，优质葡萄酒在流向市场前，往往还需历经数月甚至几年的陈酿，期间产生的时间成本和仓储费用同样会计入葡萄酒的成本之中。值得一提的是，为了确保自己出产的佳酿无可复制，一些酒庄还会在瓶身使用气泡密封章、NFC芯片和雕版印刷酒标等防伪高科技，这些技术的费用也会额外提高葡萄酒的成本。
比如勃艮第的一些名庄特级园酒款、波尔多右岸的车库酒（Garage Wine）以及美国加州的膜拜酒（Cult Wine），备受葡萄酒爱好者的追捧与青睐，但年产量只有寥寥数百或上千瓶，严重失衡的供求自然会使它们的价格居高不下。摘要： 有的葡萄酒一瓶只需要几十块，有的却要几千上万块，甚至需要数百万元。另外，有些酒庄还会采用无人机、直升机和机器人等高科技设备来管理葡萄园，这些设备也会进一步提高成本。图片来源：www.bordeaux.com 三、专业酒评 葡萄酒的价格还与专业酒评家的点评有关。以波尔多为例，同一酒庄2009、2010和2015等公认好年份出产的葡萄酒价格往往要比其他普通年份高上不少。一般来说，陈年潜力出色的葡萄酒偏好使用高品质的天然软木塞，所以包装成本相对更高。
其中最为典型的莫过于加州膜拜酒之王啸鹰酒庄（Screaming Eagle）出产的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒，这款酒在2012年面世时的发售量为600瓶，售价为每瓶250美元（约合人民币1,557元），但旺盛的市场需求却让其在流通过程中价格一再飞涨。同时，品牌酒款还带有一系列附加的情感价值，能为葡萄酒爱好者带来满足感和经济实力、社会地位等方面的认同感，这在无形中也抬高了葡萄酒的价格。
究竟是什么导致它们的价格相差如此悬殊？ ABSTRACT： Some wines cost only a few dozen CNY, while others cost thousands or even millions of CNY. So what affect the price of wines? 市面上，葡萄酒的价格千差万别，从几十元到上万元应有尽有。柏恩斯坦（洛奇特级园）红葡萄酒 （点击图片即可跳转购买） 2. 葡萄园管理成本 葡萄园一年四季都需要精心打理，进行土壤耕作、生长期葡萄树的整形和修剪以及成熟期葡萄果实的采摘等一系列工作，期间使用的人力和物力都是一笔不小的开支。
酒标上使用NFC技术的作品一号红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 5. 其他成本 很多生产者会通过分销等方式，将葡萄酒销往世界各地，由此产生的运输和关税等费用也会增加葡萄酒的成本。此外，为了提高葡萄酒的品质，有些酒庄还会不惜成本聘请像米歇尔·罗兰（Michel Rolland）这样的知名酿酒师出任酿酒顾问。
一般而言，高价位的葡萄酒往往投入了更多的成本和精力，品质也会更好。究竟是什么导致它们的价格相差如此悬殊？贵的葡萄酒又到底有何过人之处？在了解以下几大影响葡萄酒价格的因素后，也许你会觅得想要的答案。摩泽尔产区地势陡峭的葡萄园（图片来源：www.moselland.de） 3. 葡萄酒酿造成本 葡萄果实采收后，还需经过筛选、去梗、破皮、发酵和陈酿等一系列酿酒步骤，才能转变为葡萄酒。葡萄酒作为一种商品，其价格同样与供需状况密切相关。
虽然全世界葡萄酒的产量十分可观，但那些品质卓越的顶级佳酿的产量仍极为有限。专业酒评家的高分好评，往往能让一款葡萄酒快速脱颖而出，并获得较高的关注度和不错的口碑，进而使该酒的售价大幅提高。
地形平坦的葡萄园可以通过机器采收等方式节省人工成本，但不少优质葡萄园都坐落在陡峭的山坡上，如摩泽尔（Mosel）产区的葡萄园，陡峭的地形使得这些葡萄园无法使用大型机器，进而大大增加了人工成本。例如，葡萄酒皇帝罗伯特·帕克（Robert Parker）在2013年2月底给2010年份的克莱蒙教皇堡红葡萄酒（Chateau Pape Clement, Pessac-Leognan, France）打出了100分的满分点评后，该酒在当年3月份的价格立刻上涨了45%以上。
二、品牌声望 这里的品牌可指著名酒庄（如1855列级庄）、知名产区（如香槟产区）和资深酿酒师等。有些顶级名庄，例如木桐酒庄（Chateau Chateau Mouton Rothschild），每年还会专门邀请国际知名艺术家设计酒标，从而增加了成本并赋予了葡萄酒更高的收藏价值
其子产区杜埃罗河岸（Ribera del Duero）的葡萄园主要分布在杜埃罗河（Duero）两岸，可受益于河流形成的微气候，同时也获得了灌溉水源。自19世纪以来，里奥哈一直是优质西班牙葡萄酒的代名词。陈酿级别的里奥哈葡萄酒除了达到原产地保障级别的要求之外，红葡萄酒还必须达到至少2年的陈年时间，其中包含至少1年的桶陈。这里属于地中海气候，和煦阳光、凉爽海风和独特的阿尔巴利扎土壤（Albariza）让这个古老产区生生不息。
作为风格最为多元化的产酒国之一，西班牙多姿多彩的魅力绝不仅限于里奥哈。这里是典型的地中海气候，整体夏季炎热干燥，冬季温和，而产区内的许多葡萄园可受益于海洋和高海拔的气候调节作用。
在品鉴会当日的里奥哈葡萄酒大师班上，数款以丹魄为主的美酒就以扎实的质地和极为柔顺细腻的单宁给笔者留下了深刻的印象。当时有一批酿酒师向波尔多取经，引入了新的酿造工艺和陈年方法，使用小橡木桶熟化酒液，成功打造出了一批香气更复杂、口感更细腻的里奥哈佳酿。
大师班品鉴酒款中，也有这样一款来自西班牙老牌葡萄酒生产商CVNE的传统风格维奥娜干白，表现十分亮眼。图片来源：www.riojawine.com 2019年1月1日起，经修订的里奥哈珍藏和特级珍藏级别法规正式实施。
